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L’association des Détaillants de Bières Spécialisés du Québec (DBSQ) vient tout juste de dévoiler son existence lors d’une conférence de presse qui se tenait au Medley Simple Malt à Montréal. Pour joindre l’utile à l’agréable, le nouveau regroupementlance une nouvelle bière, La Carter, en collaboration avec la microbrasserie gaspésienne Pit Caribou.

Au fait, ça mange quoi en hiver cette histoire de DBSQ? Aujourd’hui, je vous en parle à titre d’ insider puisque je travaille au Peluso qui fait partie de l’association. Ici, mon but n’est pas de faire une pub éhontée, ni pour ma paroisse ni pour l’asso, mais bien de vous donner l’heure juste sur ce vent de fraîcheur qui soufflera désormais sur le milieu brassicole québécois. J’enfile mon chapeau de journaliste puisque je suis aux premières loges pour vous donner l’information (z’allez voir, il est beau mon chapeau).

Alors voilà! De long en large, on ne parle pas des dépanneurs et épiceries qui vendent quelques bonnes broues au passage, au travers des pintes de lait et de la bouffe pour minou. On parle des détaillants qui font de la bière microbrassée au Québec une priorité et une fierté. On parle de l’élite des points de vente. Ceux qui conseillent. Ceux qui mettent de l’avant le produit et qui le traitent aux petits oignons. Le but avoué de cette union libreest de mieux servir à la fois les consommateurs et les microbrasseries. L’associationregroupe 18 détaillants membres dans 11 régions du Québec.

La mission de l’association est de rassembler les détaillants spécialisés et de les identifier avec un gage de qualité, tant pour les consommateurs que les microbrasseries . Les membres se concerteront pour faire face aux défis du secteur du détail dans le monde de la bière. Source : communiqué officiel

Source : communiqué officiel

Au fil des dernières années, beaucoup de commerces spécialisés en bières de microbrasseries ont vu le jour. Je crois personnellement qu’il s’agit d’un signe indéniable d’une industrie en santé. Et c’est cette industrie que les détaillants membres de la DBSQ veulent mettre sur un piédestal en unissant leurs forces et en discutant de leurs faiblesses, en toute humilité, pour servir cemilieu florissant. Parmi les initiatives de l’association, les conseillers et propriétaires vont se fendre le cul en quatre – oui, oui, je n’ai pas trouvé de meilleure façon de le dire – pour se faire concocter des brassins exclusifs qui repousseront les limites de l’excellence.

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Les étapes de gestion d'une fiche structure

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